Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung "Ernährungswandel mitgestalten"
Ernährungswandel mitgestalten

Die Fachtagung informiert über aktuelle Themen in der Gemeinschaftsverpflegung und bietet die Möglichkeit zu kollegialem Austausch.
Sie richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Kitas und Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betrieben sowie an alle weiteren interessierten Personengruppen.

Es geht an diesem Tag darum, wie sich die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung mit Genuss, Wertschätzung und Freude gestalten lässt! Lassen Sie sich durch unsere Referierenden, ihre Beispiele und Gedanken inspirieren, damit wir gemeinsam neue Wege gehen können.
Zudem können Sie sich zu berufsnahen Fragestellungen informieren und sich mit Kolleginnen und Kollegen austauschen.

Programm

• 9:00 - 9:30 Uhr - Ankommen der Teilnehmer
• 9:30 - 9:45 Uhr - Begrüßung und Aktuelles aus dem Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung
• 9:45 - 10:30 Uhr - Gemeinschaftsverpflegung im Wandel
  Dr. Stephan Lück, Bereichsleiter Kompetenzzentrum für Ernährung Kulmbach
• 10:30 - 11:00 Uhr - Ökomodellregionen Niederbayern stellen sich vor
  Manager der 4 neuen und 2 bewährten Ökomodellregionen


• 11:00 - 11:15 Uhr - Pause - Zeit für Gespräche
  
  
• 11:15 bis 12:15 Uhr - Milch und Pflanzendrinks im Vergleich: gesund, schmeckt's, nachhaltig?
  Jutta Semmler und Eva Kristlbauer, Sachgebiet GV
• 12:15 - 13:00 Uhr - Bio vom Feld bis zu Kitas und Schulen
  Diana Feierfeil, LeckerSchmecker Bio-Kinderküche Catering, Postau



• 13:00 - 14:15 Uhr Mittagessen in der öffentlichen Mensa Hochschule Landshut
  "Eine der schönsten Mensen in Bayern", zum Essen, Tagen, Lernen


• 14:15 - 14:45 Uhr Leitbild und Nachhaltigkeitskonzept Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz
  Sascha Geiger, Küchenchef Mensa Landshut
• 14:45 bis 15:45 Uhr Besichtigung der Küche in 2 Gruppen
  
  
  
  Teilnahmebedingungen

  Tagungsgebühr und Bildaufnahmen
  Teilnahmegebühr 30,00 €. Die Teilnehmer erhalten nach der Anmeldung eine Rechnung.
  Die Mensa ist öffentlich. Das Mittagessen kann nur mit EC-Karte, nicht mit Bargeld beglichen werden. Bitte denken Sie an Ihre Karte!
  Wir bitten um Verständnis, dass Teilnahmegebühren nicht rückerstattet werden können. Eine Vertretung der angemeldeten Person ist immer möglich.
  Während der Veranstaltung werden Bildaufnahmen gemacht. Mit Ihrer Anmeldung erklären Sie sich mit der Veröffentlichung einverstanden.
  

  Teilnehmerkreis

  Eingeladen sind ALLE Einrichtungen, Kitas und Schulen, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebs- und Behördengastronomien.
  Fach- und Führungskräfte in Großküchen, Lieferanten, Küchenfachkräfte sowie alle weiteren interessierten Personengruppen.
  
  

  Anzahl Teilnehmer maximal

  100

  Kosten

  30,00 EUR

  Referenten

  Diana Feierfeil, LeckerSchmecker Bio Kinderküche
  Sascha Geiger, Küchenchef Mensa HS Landshut
  Dr. Stephan Lück, Bereichsleiter Kompetenzzentrum Ernährung Kulmbach
  Manager der Ökomodellregionen Niederbayern
  

  Veranstalter

  Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Abensberg-Landshut

  Kontakt

  Dorothee Trauzettel
  Telefon: 0871 6031314
  E-Mail: dorothee.trauzettel@aelf-al.bayern.de

  Veranstaltungsort

  Aula Bezirk Niederbayern Landshut
  Am Lurcenhof 3d
  84034 Landshut
  

  Anmeldeschluss

  26.06.2025

  Termin und Ort

  01.07.2025 09:00 - 15:45 Uhr